UN VIAJE · MENÚ DEGUSTACIÓN

Un viaje a la

mesa imperial

Una propuesta gastronómica en varios pases que combina memoria, producto de temporada y técnica actual. Cada elaboración invita a descubrir La Vera desde una mirada contemporánea, cuidada y profundamente ligada al territorio.

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XVI

LA MEMORIA

Sabores

con historia

“Una degustación creada para viajar sin moverse de la mesa.”

El menú recorre sabores vinculados a La Vera y los transforma en una experiencia gastronómica contemporánea. Una secuencia de platos cuidados al detalle, acompañados por vinos seleccionados y una puesta en escena pensada para disfrutar.

LOS PLATOS

Menú

Degustación

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Copa de Cava Extremeño

Aperitivo del Imperio Sacro Germano

Turrón de Guadalupe

Ostra con vinagreta Imperial de granada y pimienta de Java

Manjar blanco

Consomé de gallina con pochas y albóndigas de jabalí

Bacalao Cecial con Alboronía

Nieve

Cabrito verato

Manjar Imperial

*Incluye el primer servicio de pan y agua

70€/persona

MENÚ

Jeromín

y Magdalena

Copa de Cava Extremeño

Turrón de Guadalupe

Ostra con vinagreta imperial de granada y pimienta de Java

De día: Consumado

De noche: Manjar Blanco

Cabrito Verato

Manjar Imperial

Servicio de agua y pan incluidos

45€/persona

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